ZDRAVO Z NARAVO – ŠMARNICA
»Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje«
VREDNOST OPERACIJE: 17.054,03€
ZNESEK SOFINANCIRANJA PO ODLOČBI ZA SOFINANCIRANJE Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP): 13.228,36€
NAČIN FINANCIRANJA: Operacija je sofinancirana s strani Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja: Evropa investira v podeželje
AKRONIM: Šmarnica
CILJI OPERACIJE: Izboljšanje trženja lokalnih proizvodov in storitev, prepoznavnost območja
Z izvajanjem operacije zagotavljamo ohranjanje kulturne dediščine na podeželju z razvojem dejavnosti za prosti čas, turizem in kulturo.
Z operacijo bomo dosegli naslednje cilje:
Razvili bomo 4 nove produkte (sok, marmelada, eterično olje, tinktura).
Realizirali bomo 12 delavnic:
- Delavnica o ohranitvi zasajenih površin vinogradov
- Delavnica o varovanju okolja
- Delavnica o vzgajanju trte okolju prijazno
- 4 delavnice o prikazu predelave raznih izdelkov
- 5 delavnic o izdelavi novih izdelkov
ČAS TRAJANJE OPERACIJE: 2018-2019
STATUS OPERACIJE: V TEKU
KONTAKT: Anica Maraž, vinogradnisko.drustvo.lisec@gmail.com
Operacija ZDRAVO Z NARAVO je projekt, ki bo pomagal k uresničevanju ciljev strategije lokalnega razvoja LAS STIK z opredeljenim tematskim področjem razvoja osnovnih storitev, s ciljem izboljšanja trženja lokalnih proizvodov in storitev, prepoznavnost območja, z ukrepi za ohranjanje kulturne dediščine na podeželju ter z razvojem dejavnosti za prosti čas, turizem in kulturo.
Vodilni partner oz. nosilec operacije je DRUŠTVO VINOGRADNIKOV »LISEC« DOBRNIČ, v projektu sodelujejo tudi naslednji partnerji:
- Občina Trebnje
- Bosepo, trgovina in storitve d.o.o.
- Društvo vinogradnikov Dolenjske Toplice
- Vinogradniško-sadjarsko turistično društvo Debeli hrib
Cilji in rezultati projekta rezultirajo skozi različne ciljne aktivnosti: delavnice, produkti, dogodki.
Obiskovalce te spletne strani vabimo k spremljanju in sodelovanju pri aktivnostih.
AKTIVNOSTI:
- Koordinacija in vodenje.
- Ozaveščanje.
- Promocija in obveščanje javnosti.
- Šmarnica in zelišča v kulinariki.
- Analiza šmarnice.
- Knjiga o šmarnici.
- Razvoj novih izdelkov.
PRIČAKOVANI REZULTATI:
- Na podlagi delavnic oziroma izobraževanj bodo lokalni prebivalci pridobili znanje o boljšem izkoriščanju naravnih danosti območja. S tem bomo vplivali na varovanje naravne in kulturne dediščine. Glede na to, da je v velikem porastu opuščanje vinogradov, posajenih s šmarnico ter glede na to, da je sajenje žlahtne trte v zelo majhnem porastu, bi s to operacijo dali možnost vinogradnikom, da nadaljujejo z vzgojo trte in predelajo grozdje za druge koristne namene.
- Pomemben rezultat te operacije bi tudi bil, da se vinogradniško območje ne bi v tako hitrem trendu spreminjalo v počitniško oziroma stanovanjsko območje. S tem, ko vinogradniki niso več zainteresirani obdelovati vinograde, jih prodajo, kupci teh parcel pa se nimajo namena ukvarjati oziroma nadaljevati z vzgojo vinograda ter ga uničijo. Zemljišče pa spremenijo v počitniški del s pripadajočimi objekti ter vrtovi.
- Na podlagi izobraževanj bodo lokalni prebivalci imeli možnost pridobiti znanje o možnostih samooskrbe.
- Znani bodo rezultati na podlagi opravljenih analiz iz soka, mošta in vina, pridobljenih iz grozdja šmarnica, na osnovi katerih bo možno ovrednotiti šmarnico kot vino Te analize bo opravila fakulteta, ki ima ustrezne reference.
- Vse o zgodovini šmarnice, njenih koristnih, celo zdravilnih učinkovinah ter odstiranja tabujev glede škodljivosti in zakaj vinogradniki vztrajajo pri vzgoji le-te, pa bo napisano v knjigi. Prav tako bodo v tej knjigi prikazani vsi rezultati analiz o soku, moštu in vinu, predelanih iz grozdja, ki jih bo opravila ustrezna inštitucija.
- Operacija bo prispevala k prepoznavnosti območja po tovrstnosti predelave – dodatni ponudbi obiskovalcem turizma v zidanicah – zelena turistična točka.
- Operacija predvideva 4 nove produkte (sok, marmelada, eterično olje in tinkture). V primeru pozitivnih rezultatov, da vino iz grozdja šmarnica ni zdravju škodljivo in da je primerno za trženje, pa bo nov izdelek tudi vino šmarnica.
DELAVNICE
DOGODKI
PRODUKTI
Povezave:
https://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014-2020_sl
https://www.program-podezelja.si/sl/